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I vini

NOTE YELLOW

La vita è una continua ricerca d’ispirazioni, un alternarsi di sorprese che dà un senso alla quotidianità con la stessa elegante vitalità che caratterizza il Note Yellow. Questo blend prestigioso sposa due vitigni eccellenti come il Pinot Grigio e il Pecorino per regalare al palato un piacere pieno e consistente. Dopo essersi svelato nel suo giallo paglierino con riflessi verdi, tocca vette sensoriali uniche grazie alle note profumate di frutta e fiori, prima di concedersi in tutta la sua eleganza con la struttura perfettamente bilanciata e persistente.

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UVE:

Pinot Grigio e Pecorino.

VENDEMMIA:

Prima decade di Ottobre.

RESA MEDIA PER ETTARO

40 hl.

VINIFICAZIONE:

Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d’acciaio.

DATI ANALITICI:

Alcool 13,50 % vol

VISTA:

Colore giallo paglierino con riflessi verdi.

OLFATTO:

All’olfatto si trovano profumi di frutta, mela, ananas, camomilla e gelso.

GUSTO:

Ottima struttura, consistente e persistente al palato.

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