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Una vitalità che conquista
UVE:
Pinot Grigio e Pecorino.
VENDEMMIA:
Prima decade di Ottobre.
RESA MEDIA PER ETTARO
40 hl.
VINIFICAZIONE:
Macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termocontrollata in serbatoi d’acciaio.
DATI ANALITICI:
Alcool 13,5 % vol
VISTA:
Colore giallo paglierino con riflessi verdi.
OLFATTO:
All’olfatto si trovano profumi di frutta, mela, ananas, camomilla e gelso.
GUSTO:
Ottima struttura, consistente e persistente al palato.
