UVE:

Montepulciano d’Abruzzo DOC 100%.

VENDEMMIA:

Prima decade di Novembre.

RESA MEDIA PER ETTARO

40 hl.

VINIFICAZIONE:

Tradizionale, le bucce vengono tenute a lungo in contatto con la parte liquida. L’affinamento avviene in barriques per 24 mesi e, successivamente per 12 mesi

in bottiglia.

DATI ANALITICI:

Alcool 14,5 % vol

VISTA:

Colore rosso granato scuro con riflessi bluastri.

OLFATTO:

Al naso si avvertono frutti di bosco, mora, melograno, ciliegia marasca,

tartufo nero, con note speziate di pepe e chiodi di garofano.

GUSTO:

Morbido e vellutato in bocca, grande struttura, persistenza,

in chiusura si avverte il cacao.