
Olio Maria
IL SEGRETO SVELATO DELLA QUALITÀ
La cura all'immagine che abbiamo prestato per l'olio extravergine di oliva...
14,04 €Tasse incluse %
Colore verde/oro.
Fruttato erbaceo di media intensità con note di pomodoro, carciofo.
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA - PRODOTTO IN ITALIA
PRODUZIONE:
Campagna Olearia 2023/2024
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
Da consumarsi preferibilmente entro il 30/04/2025
TENUTA MASCIANGELO
SOC. AGRICOLA SRL
Contrada Sant’Elena, 10
Francavilla al Mare (CH) - Italy - 66023
www.tenutamasciangelo.com
Conservare la bottiglia ben chiusa
in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce
da fonti di calore. Non disperdere il contenitore nell’ambiente dopo l’uso.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 ML :
Energia
3389 kJ
824 kcal
Grassi 91,6 g
di cui
ACIDI GRASSI SATURI 14 g
CARBOIDRATI 0 g
di cui
ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 0 g
SALE 0 g
CULTIVAR:
Frantoio Caninese , Gentile Chieti , Leccino Bella di Cerignola
VISTA:
Colore verde intenso.
OLFATTO:
Fruttato erbaceo di media intensità con note di carciofo, mandorla verde, mela.
GUSTO:
Fruttato verde, erbaceo con note di mandorla verde, carciofo, mela verde. Buona presenza di amaro e piccante in perfetta armonia. Flavour armonico e piacevole di erba e mela verde.
RACCOLTA:
Avviene generalmente a metà ottobre, aspettando il momento migliore in base alle condizioni climatiche dell’annata. La realizziamo esclusivamente con cura ed attenzione. Le olive raccolte vengono subito ripassate, separate dalle foglie e selezionate per eliminare quelle non ritenute adatte.
MOLITURA:
È un processo delicato, che incide sulla qualità finale dell’olio extravergine di oliva. La realizziamo subito dopo il raccolto, perché così conserviamo le proprietà organolettiche delle nostre olive. Da questo processo otteniamo un olio armonico ed equilibrato, rispettando le temperature della pasta in molitura che non superano mai i 27°C (estrazione a freddo). La gramolatura mediamente è realizzata in 35-40 minuti.
STOCCAGGIO:
In questa fase l’olio extravergine Wellness riposa in piccoli serbatoi sotto gas inerte azoto, per evitare il contatto con ossigeno e pertanto prevenire i processi di ossidazione. Il tutto avviene in locali perfetti per la sua migliore decantazione, climatizzati e al riparo dalla luce.
BOTTIGLIA:
Scura, design unico e originale; disponibile nei formati da 500ml, 250ml e “travel” da 100ml
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